哪些蔬菜適合白癜風患者食用呢?不知不覺已進入了三月，眾所周知春季是白癜風高發季。白友們除了遵循醫囑進行科學規范的治療外，飲食也得格外注意。春季，各類新鮮蔬菜即將爭相登場，那么，哪些蔬菜適合白癜風患者食用呢?

　　一、白菜

　　白菜營養豐富，含有豐富的胡蘿卜素、粗纖維、維生素E等多種營養成分。白菜中含有的粗纖維具有潤腸、促進排毒等，可以很好的促進人體腸胃的蠕動，幫助消化，可有效預防腸癌。同時，白菜中的維生素E還能夠起到護膚和養顏的效果。

　　二、小白菜

　　小白菜，含鈣質較多，還含磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B等。還有一種洋白菜，即卷心菜，其菜也性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛促進愈合的作用。

　　三、野菜

　　野菜含豐富的胡蘿卜素、維生素B族等，其含量一般均高于栽培蔬菜，還含有各種礦物質及多種微量元素。同時，野菜又是提供膳食纖維的良好來源，與主食搭配食用，還可使膳食中蛋白質的營養利用率提高。食用野菜一定要確定所采食野菜是否有毒性，還應注意衛生，避免食用被污染的野菜。

　　四、蘿卜

　　蘿卜可以補充患者體內維生素A的缺乏。身體內微量元素缺乏也是誘發白癜風的原因之一，白癜風患者在日常生活中可以適量的吃胡蘿卜來補充身體所需的微量元素。白蘿卜含有碳水化合物、鈣、磷、胡蘿卜素等成分。其性味甘、辛、涼，具有清熱解毒、消食等作用。春季，白癜風患者可以多吃蘿卜來補充身體所需的微量元素。

　　五、油菜

　　含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素類。其性味辛、溫，具有清熱解毒、活血消腫、清肺明目等作用。但是孕婦、產婦、消化道潰瘍以及過敏體質的患者不宜食用。油菜所含的微量元素比較豐富，白癜風患者可以根據自己的病情來合理的食用油菜。

　　六、土豆

　　土豆含有大量淀粉，還有蛋白質、脂肪、鈣、磷、胡蘿卜素等。其性味甘、辛、寒，具有清熱解毒、消炎止痛等作用。但發芽或土豆皮發青時，含有毒性較大的龍葵素，不能食用。白癜風患者在食用土豆時一定要格外的小心，以免食用有毒的土豆而加重白癜風的病情。

　　哪些蔬菜適合白癜風患者食用呢?白癜風的治療與防護需要一定的周期，尤其是日常飲食與作息、環境等對病情恢復起著至關重要的作用。因此，一旦得了白癜風，一定要及時到正規專科醫院進行治療，同時遵醫囑在日常生活中做好防護，這樣才能早日擺脫疾病。